蜂蜜真假的鑒定方法
www.s3wz3.cn 發表時間: 2022-03-16 來源: 藥匯美
蜂蜜最簡單的鑒定方法就是：：取少量蜂蜜于一個空瓶子中，然后加入1/3的水，擰緊瓶蓋后使勁搖晃，如果瓶內呈現很多的泡沫而且長時間沒有消去則是真蜂蜜。
蜂蜜真假的鑒定方法
1、把蜂蜜倒在碗里，然后加入少量的白酒，攪拌后觀察水的顏色，沒有變色則是真蜂蜜；
2、準備一張紙巾，取少量蜂蜜滴在上面，如果蜂蜜呈水滴狀并且不易散開則是真蜂蜜；
3，看光澤和黏度。
辨別真假蜂蜜第一是看光澤和黏度，好的蜂蜜色澤清透，光亮如油，晃動蜜瓶時顫動很小，停止晃動后掛在瓶壁上的蜜液會緩緩流下。
4，倒置蜜瓶。
優質蜂蜜由于含水量低、質感黏稠，如果將密封好的蜜瓶倒置，會發現封在瓶口處的空氣很難上浮起泡。
5，拉“蜜絲”。
用小湯匙或牙簽攪起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通�？梢岳黾毝噶恋摹懊劢z”，而且絲斷后會自動回縮并且呈現球狀。
6，磨顆粒。
購買乳白色或淡黃色的天然“結晶蜜”，可以將結晶挑出小部分放在指尖研磨，真蜜的結晶顆粒細膩，會完全融化。
7，嘗味道。
蜜有蜜味，糖有糖味。純正蜂蜜甜而微酸，口感綿軟細膩，而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。
8，保存期。
天然蜂蜜是可以在自然環境中密封狀態下長期保存不變質的。但蜂蜜吸濕性強，內含有豐富的活性酶和酵母菌等，如果密封不夠好，蜂蜜容易發酵變質。
相關閱讀：蜂蜜的營養價值與功效作用
Tags：蜂蜜
滋補保健
關于 蜂蜜 的更多資訊
