胰腺炎剛出院15-20天內是不建議吃雞肉的,胰腺炎患者剛出院時,胰腺功能尚未完全恢復,消化能力仍然較弱,飲食上需要遵循清淡、易消化、低脂、低蛋白的原則,以減輕胰腺的負擔,避免胰腺炎復發。
雞肉有益五臟、補虛虧、健脾胃、強筋骨、活血脈、調月經和止白帶等功效。雞肉性平、溫、味甘,入脾、胃經;可益氣,補精,添髓;用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉、頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
急性胰腺炎剛出院的第一個月是不建議吃雞肉的切記。胰腺炎出院1個月1后可以適量吃一點雞肉,不宜多吃,建議先少吃一點觀察有無不適,如沒有明顯不適了就可以適量食用,切記不宜多食。
雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
相關閱讀:雞肉的營養價值與功效作用