胰腺炎是能吃花菇的，胰腺炎剛出院半個月內可以用花菇做粥喝，花菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原�；ü胶写罅抗劝彼岷屯ǔＪ澄锢锖币姷膫憔彼帷�口蘑氨酸和鵝氨酸等，所以風味尤其鮮美。
花菇的食用功效
1、提高機體免疫功能：香菇可促進T淋巴細胞的產生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。
2、延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。
3、防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體后，會產生具有抗癌作用的干擾素。
4、降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用。
5、香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
| 2021-03-30
